सुबह की शुरुआत एक कप गरमागरम कॉफी के साथ करना हम सभी को पसंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी कॉफी में मिलावट हो सकती है? कई बार कॉफी पाउडर में चिकनी मिट्टी जैसी चीजें मिला दी जाती हैं, जिसका पता खुली आंखों से लगाना नामुमकिन होता है।

आपकी सेहत से कोई खिलवाड़ न हो, इसके लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने कॉफी की शुद्धता जांचने का एक बेहद आसान तरीका बताया है। इसके लिए आपको किसी लैब में जाने की जरूरत नहीं है।

घर पर ऐसे करें शुद्धता की जांच

यह टेस्ट बहुत सरल है और इसमें मात्र 5 मिनट का समय लगता है। इसे करने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें:

• स्टेप 1: सबसे पहले एक साफ कांच का गिलास लें। कांच पारदर्शी होना चाहिए ताकि आप पानी के भीतर की चीजों को आसानी से देख सकें।
• स्टेप 2: गिलास को साधारण पानी से भर लें।
• स्टेप 3: अब इस पानी में आधा चम्मच कॉफी पाउडर डालें। इसे चम्मच से हिलाएं नहीं।
• स्टेप 4: गिलास को बिना हिलाए 5 मिनट के लिए एक स्थिर जगह पर छोड़ दें और घड़ी में टाइमर सेट कर लें।

5 मिनट बाद ऐसे पहचानें मिलावट

समय पूरा होने के बाद गिलास के निचले हिस्से को गौर से देखें। परिणाम आपको तुरंत बता देंगे कि आपकी कॉफी असली है या मिलावटी:

• असली कॉफी की पहचान: यदि कॉफी पूरी तरह शुद्ध है, तो वह पानी के साथ अच्छी तरह घुल जाएगी और गिलास के तल पर कोई भी कण या कचरा जमा हुआ दिखाई नहीं देगा।
• मिलावटी कॉफी की पहचान: यदि कॉफी के नीचे आपको भारी कण या मिट्टी जमी हुई दिखे, तो समझ जाएं कि इसमें मिलावट की गई है। मिलावटी मिट्टी पानी में नहीं घुलती और गिलास के तल पर बैठ जाती है।

जागरूकता ही बचाव का सबसे अच्छा तरीका है। अगली बार जब भी आप बाजार से कॉफी का नया पैकेट लाएं, तो उसे इस्तेमाल करने से पहले यह छोटा सा टेस्ट जरूर करें। अपने और अपने परिवार के स्वास्थ्य को मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचाएं।

Think your coffee is pure? Think again!
Clay adulteration is a common issue that often goes unnoticed. This 5-minute test is all you need to verify the quality of your favorite blend.
Check out the video and join the movement for #NoToAdulteration ! #EatRightIndia pic.twitter.com/o8hBMlAoDF

— FSSAI (@fssaiindia) March 28, 2026