सोशल मीडिया पर एक ऐसा वीडियो वायरल हो रहा है जिसने विज्ञान और खाद्य संरक्षण (food preservation) के पारंपरिक तरीकों पर चर्चा छेड़ दी है। एक व्यक्ति ने साल 2006 से बंद घी का डिब्बा 20 साल बाद खोला, और जो नजारा सामने आया, उस पर यकीन करना मुश्किल है।

क्या था डिब्बे के अंदर? वीडियो में दिख रहा है कि डिब्बे को बहुत ही पारंपरिक और सुरक्षित तरीके से पैक किया गया था। ढक्कन पर सूत की रस्सी, प्लास्टिक की पन्नी और सुखाए गए पत्तों की कई परतें थीं, जिसने इसे पूरी तरह एयर-टाइट बना रखा था। जब व्यक्ति ने चाकू की मदद से डिब्बे को काटा, तो अंदर से घी का एक ठोस, बेलनाकार टुकड़ा निकला। यह घी बिल्कुल वैसा ही दिख रहा था जैसे इसे ताज़ा रखा गया हो।

दादाजी की विरासत और 20 साल का सफर सोशल मीडिया पर साझा की गई जानकारी के अनुसार, यह घी उस व्यक्ति के दादाजी ने रखा था, जिनका 2006 में निधन हो गया था। उनके जाने के 20 साल बाद जब पोते ने डिब्बा खोला, तो घी की स्थिति देखकर हर कोई हैरान रह गया। घी न तो काला पड़ा था और न ही उसमें से कोई दुर्गंध आ रही थी।

विज्ञान या कोई करिश्मा? वीडियो वायरल होने के बाद लोग इस बात पर बहस कर रहे हैं कि क्या कोई डेयरी प्रोडक्ट बिना फ्रिज के दो दशक तक सुरक्षित रह सकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि घी में नमी (moisture) की मात्रा बहुत कम होती है, जिस कारण इसमें बैक्टीरिया नहीं पनप पाते। यदि इसे नमी और हवा से सुरक्षित, सही तापमान पर रखा जाए, तो यह लंबे समय तक खराब नहीं होता।

इंटरनेट पर मचा बवाल एक्स (ट्विटर) पर iamshah0786 नाम के अकाउंट से शेयर किए गए इस वीडियो को अब तक लाखों लोग देख चुके हैं। कमेंट सेक्शन में लोग अपनी हैरानी जता रहे हैं। जहां कुछ लोग इसे शुद्धता का कमाल मान रहे हैं, वहीं कुछ लोग इसे घर में घी स्टोर करने की पुरानी तकनीक का अद्भुत नमूना बता रहे हैं।

क्या आपने कभी इतने सालों पुराना कोई खाद्य पदार्थ इतनी अच्छी स्थिति में देखा है? अपनी राय हमें जरूर बताएं।

एक आदमी 20 साल बाद अपने घर लौटा था, उसके दादा ने एक डिब्बे मे घी रखा था।

2006 में उसके दादा जी मर गए थे जब वो 20 साल बाद आया और डब्बे को खोला तो घी बिल्कुल सही था।@grok बताओ क्या इतने साल तक घी खराब नही होता है क्या? pic.twitter.com/mmDwc66HMk

— Raju shah (@iamshah0786) November 1, 2026