गुवाहाटी: भारत के टी हब असम ने चाय की दुनिया में एक नया इतिहास रच दिया है। राज्य में पहली बार माचा टी (Matcha Tea) का व्यावसायिक उत्पादन शुरू हुआ है। इसकी पहली खेप की नीलामी में ही इसे 3000 रुपये प्रति किलो का शानदार दाम मिला है, जो इस नई शुरुआत की सफलता को दर्शाता है।

तिनसुकिया से हुई शुरुआत असम की यह पहली माचा टी तिनसुकिया जिले के छोटा तिंगराई टी एस्टेट में तैयार की गई है। गुवाहाटी टी ऑक्शन सेंटर में आयोजित हुई नीलामी में इसकी 5 किलो की खेप को काफी सराहा गया। इसके साथ ही असम भारत का पहला ऐसा राज्य बन गया है, जिसने माचा टी का बड़े स्तर पर व्यावसायिक उत्पादन शुरू किया है।

असम की चाय विरासत को नई दिशा असम के मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने सोशल मीडिया पर इस उपलब्धि को साझा करते हुए इसे राज्य की गौरवशाली चाय विरासत का विस्तार बताया। उन्होंने स्पष्ट किया कि भारत और जापान के बीच बेहतर सहयोग के चलते ही यह नवाचार संभव हो पाया है। इससे न केवल चाय उद्योग को नई पहचान मिलेगी, बल्कि वैश्विक बाजार में असम की धमक और तेज होगी।

आखिर माचा टी क्या है? माचा टी एक विशेष प्रकार की ग्रीन टी है। सामान्य ग्रीन टी की तरह इसमें पत्तियों को पानी में उबालकर छानने के बजाय, पत्तियों को बारीक पीसकर पाउडर बनाया जाता है। इस पाउडर को सीधे पानी में मिलाकर पिया जाता है, जिससे इसमें एंटीऑक्सीडेंट, अमीनो एसिड और प्राकृतिक कैफीन की मात्रा सामान्य चाय की तुलना में काफी अधिक होती है।

निर्यात और बाजार के लिए बड़े मायने गुवाहाटी टी ऑक्शन बायर्स एसोसिएशन के सचिव दिनेश बिहानी के अनुसार, यह उपलब्धि चाय उद्योग के लिए मील का पत्थर है। प्रीमियम चाय के बाजार में भारत की एंट्री होने से न केवल निर्यात बढ़ेगा, बल्कि चाय उत्पादकों को उनकी फसल की बेहतर कीमत भी मिल सकेगी। इससे वैश्विक स्तर पर नए उपभोक्ता बाजारों तक पहुंच आसान होगी।

सरकार का पूरा सहयोग असम सरकार राज्य में चाय के विविध उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है। विशेष किस्म की चाय को प्रोत्साहित करने के लिए इस साल राज्य के 486 चाय बागानों को लगभग 94.70 करोड़ रुपये की आर्थिक सहायता प्रदान की गई है। सरकार का उद्देश्य इस मदद के जरिए माचा टी जैसे उच्च मूल्य वाले उत्पादों के उत्पादन को बड़े पैमाने पर बढ़ावा देना है।

Your favourite Matcha brew, will now be produced in Assam.

Furthering our glorious tea legacy, Assam becomes the first State in India to commercially produce Matcha tea at the Chota Tingrai Tea Estate in Tinsukia.

This diversification to the viral drink will help strengthen… pic.twitter.com/Yyfigliorw

— Himanta Biswa Sarma (@himantabiswa) July 3, 2026