खाद्य सुरक्षा नियामक FSSAI ने मशहूर मसाला ब्रांड एवरेस्ट फूड प्रोडक्ट्स और लालजी गोधू एंड कंपनी की कंपाउंड हींग पर अस्थायी रूप से प्रतिबंध लगा दिया है। लैब टेस्ट में इन कंपनियों के उत्पाद मानकों पर खरे नहीं उतरे हैं।

क्या है पूरा मामला? FSSAI द्वारा की गई जांच में इन ब्रांड्स की हींग में गुणवत्ता की गंभीर कमी पाई गई। नियामक ने कंपनियों को स्पष्टीकरण देने को कहा है कि वे भविष्य में तय मानकों का पालन कैसे सुनिश्चित करेंगी। साथ ही, कंपनियों को बाज़ार से अपने घटिया उत्पादों को खुद वापस मंगाने (रिकॉल) का निर्देश दिया गया है। जब तक नियमों का पालन सुनिश्चित नहीं होता, तब तक यह प्रतिबंध जारी रहेगा।

जांच में क्या खामियां मिलीं? नियमों के मुताबिक, कंपाउंड हींग में कम से कम 5 प्रतिशत अल्कोहल में घुलनशील अर्क (extract) होना अनिवार्य है। जांच में सामने आया कि इन उत्पादों में यह अर्क केवल 0 से 3 प्रतिशत ही था। इसका मतलब है कि निर्माता ज़रूरत से 30 से 40 प्रतिशत कम कच्ची हींग का इस्तेमाल कर रहे थे।

वहीं, लालजी गोधू की हींग में स्टार्च की मात्रा 15 से 32 प्रतिशत तक पाई गई, जबकि इसकी अधिकतम सीमा केवल 1 प्रतिशत है। मुंबई और गुजरात के उमबरगांव स्थित मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स के सैंपल फेल होने के बाद FSSAI ने यह सख्त कदम उठाया है।

एवरेस्ट के अन्य मसालों पर भी सवाल हींग के अलावा, FSSAI की जांच में एवरेस्ट के एग करी मसाला, चिकन मसाला और गरम मसाला में भी नियमों के उल्लंघन के संकेत मिले हैं। हालांकि, इन मसालों पर फिलहाल कोई प्रतिबंध नहीं लगाया गया है, लेकिन इन पर निगरानी बढ़ा दी गई है।

उपभोक्ता सुरक्षा के लिए सख्त रुख यह कार्रवाई एक उपभोक्ता की शिकायत के बाद शुरू की गई थी। बाजार में बिकने वाले पैक्ड फूड की गुणवत्ता को लेकर FSSAI अब बेहद सक्रिय हो गया है। हाल ही में, सुप्रीम कोर्ट की फटकार के बाद नियामक ने पैक्ड फूड के पैकेटों पर फ्रंट-ऑफ-पैक रेड वॉर्निंग लेबल लगाने का भी प्रस्ताव रखा है, ताकि लोगों को ज्यादा चीनी, नमक और फैट वाले खाद्य पदार्थों के प्रति जागरूक किया जा सके।

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has taken regulatory enforcement action under the Food Safety and Standards Act, 2006, issuing Prohibition Orders against M/s Everest Food Products Private Limited and M/s Laljee Godhoo and Company #FSSAINotice #FSSAIAction pic.twitter.com/afIwTFCuHb

— FSSAI (@fssaiindia) August 29, 2026