अपना खुद का बिजनेस शुरू करने का सपना देखना आसान है, लेकिन उसे मुनाफे में बनाए रखना एक बड़ी चुनौती है। सोशल मीडिया पर ठाणे के बेन्ने रश (Benne Rush) रेस्टोरेंट के मालिक का एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, जो फूड बिजनेस की हकीकत को बयां कर रहा है।

मुनाफे का गणित: चमक-धमक के पीछे की कहानी कंटेंट क्रिएटर उत्कर्ष वर्मा से बातचीत में रेस्टोरेंट मालिक ने बताया कि एक समय था जब उनकी दुकान का मासिक राजस्व (Revenue) 12 से 13 लाख रुपये तक पहुंच जाता था। लोगों को लगता था कि वह बेहद अमीर हैं, लेकिन हकीकत कुछ और ही निकली।

अब तमाम खर्च निकालने के बाद उनके हाथ में महीने के अंत में सिर्फ 1 लाख रुपये ही बच पाते हैं।

खर्चों का बोझ है असली चुनौती रेस्टोरेंट मालिक ने अपने खर्चों का ब्यौरा देते हुए बताया कि हर महीने उन्हें ₹1 लाख किराया और ₹1.5 लाख कर्मचारियों की सैलरी देनी पड़ती है। इसके अलावा बिजली, कच्चा माल और अन्य परिचालन खर्च मिलाकर उनका कुल मासिक खर्च करीब ₹4 लाख तक पहुंच जाता है।

उन्होंने बताया कि मौसम का असर भी उनके काम पर पड़ता है। गर्मियों में ग्राहकों की संख्या कम होती है जिससे कमाई घट जाती है, जबकि सर्दियों में कारोबार में उछाल आता है।

नौकरी या बिजनेस? मालिक ने दिया बड़ा सुझाव इतनी कम बचत के बावजूद, मालिक का मानना है कि वे नौकरी करने के बजाय अपना व्यवसाय चलाना ही बेहतर समझते हैं। बिजनेस शुरू करने के इच्छुक लोगों के लिए उन्होंने सलाह दी कि, अगर सपना है, तो कोशिश जरूर करें। शुरुआत में असफलता मिल सकती है, लेकिन लगातार मेहनत करेंगे तो सफलता जरूर मिलेगी।

सोशल मीडिया पर छिड़ी बहस यह वीडियो सामने आने के बाद इंटरनेट पर रेवेन्यू और प्रॉफिट के अंतर को लेकर बहस छिड़ गई है। कई यूजर्स का कहना है कि लोग बड़े टर्नओवर को देखकर उसे मुनाफा समझ लेते हैं, जबकि असलियत में हाथ में आने वाली रकम बहुत मामूली होती है।

वहीं, कुछ यूजर्स ने उनके हौसले की तारीफ की। एक यूजर ने लिखा, वह सिर्फ कमा नहीं रहे, बल्कि कई लोगों को रोजगार भी दे रहे हैं। हालांकि, वायरल वीडियो में बताए गए इन आंकड़ों की स्वतंत्र पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन यह कहानी उन सभी के लिए एक सबक है जो फूड बिजनेस में कदम रखने का मन बना रहे हैं।

Average Dosa shop generates
₹12 Lakh a month. Most people think he’s rich.
Here is the actual truth : pic.twitter.com/CYDOXqjbWX

— Vara Tweets 🪷 (@2Varalakshmi) July 18, 2026