सोशल मीडिया पर कुकिंग के नाम पर अजीबोगरीब प्रयोगों की कमी नहीं है। हाल ही में एक ऐसी रील वायरल हुई है, जिसे देखकर लोग हैरान भी हैं और परेशान भी। एक शेफ ने खाने में स्मोकी फ्लेवर लाने के लिए निर्माण कार्य में इस्तेमाल होने वाली लाल ईंट का सहारा लिया है।

ईंट गर्म कर लगाया तड़का वायरल वीडियो में एक शेफ को ईंट को आग पर अच्छी तरह गर्म करते हुए देखा जा सकता है। इसके बाद, वह उस गर्म ईंट के ऊपर तड़का डालता है और फिर उसे सीधे खाने में मिला देता है। शेफ का दावा है कि यह तरीका खाने में बेहतरीन स्मोकी फ्लेवर लाता है।

एक्सपर्ट्स की चेतावनी: सेहत के लिए खतरा बिजनेसमैन चिराग बरजात्या ने इस वीडियो को साझा करते हुए इसे खतरनाक बताया है। उन्होंने चेतावनी दी है कि ईंटों में आर्सेनिक, क्रोमियम, कैडमियम और कॉपर जैसे भारी धातु (heavy metals) मौजूद होते हैं। जब ईंट को अत्यधिक गरम किया जाता है, तो ये जहरीले तत्व खाने में घुल सकते हैं, जो सेहत के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं।

इंटरनेट पर छिड़ी बहस यह वीडियो सामने आने के बाद सोशल मीडिया दो गुटों में बंट गया है। जहां एक वर्ग इसे पूरी तरह से अस्वास्थ्यकर और बेतुका बता रहा है, वहीं कुछ यूजर्स का तर्क है कि पुराने समय में मिट्टी के बर्तनों में खाना बनता था।

क्या है सच? हालांकि, जानकारों का कहना है कि घर बनाने वाली ईंट और खाना पकाने वाले मिट्टी के बर्तनों में जमीन-आसमान का अंतर होता है। मिट्टी के बर्तन विशेष रूप से कुकिंग के लिए बनाए जाते हैं, जबकि निर्माण वाली ईंटों में रसायनों और अशुद्धियों की संभावना अधिक होती है।

कुकिंग में नए प्रयोग करना अच्छा है, लेकिन किसी भी ट्रेंड को फॉलो करने से पहले अपनी सेहत का ध्यान रखना सबसे जरूरी है। यह वीडियो हमें सिखाता है कि इंटरनेट पर दिखने वाली हर क्रिएटिव रेसिपी सुरक्षित नहीं होती।

Some chef on Instagram posted a reel where he is heating the brick, yes those red brick used in construction. And then putting a tadka on it and then putting it in the food for flavor. 😖

Please don t do this ever. Bricks are high in heavy metals like arsenic, cadmium, chromium,… pic.twitter.com/rzRyJO0HSX

— Chirag Barjatya (@chiragbarjatya) April 20, 2026