अंडा हमारे नाश्ते का एक अनिवार्य हिस्सा है, लेकिन इसे लेकर दशकों से एक बहस छिड़ी है—क्या अंडे की जर्दी (yolk) में मौजूद कोलेस्ट्रॉल दिल का दुश्मन है? अब हैदराबाद के अपोलो अस्पताल के वरिष्ठ न्यूरोलॉजिस्ट डॉक्टर सुधीर कुमार ने 185 देशों के 28 साल के डेटा का विश्लेषण कर इस संशय को काफी हद तक दूर कर दिया है।

क्या कहता है वैश्विक शोध?

डॉ. सुधीर कुमार ने हाल ही में साझा किया कि 1990 से 2018 के बीच 142 देशों के आंकड़ों का अध्ययन करने पर चौंकाने वाले परिणाम सामने आए। शोध के अनुसार, जिन देशों में अंडे का सेवन अधिक था, वहां इस्केमिक हार्ट डिजीज (IHD) के मामलों और उससे होने वाली मौतों की दर में कमी देखी गई। सरल शब्दों में, अंडे का सेवन और दिल की बीमारी के बीच एक उल्टा संबंध (Inverse Association) पाया गया।

क्या कोलेस्ट्रॉल से डरना बंद कर दें?

अंडे की जर्दी को लेकर हमेशा से यह डर रहा है कि इसमें कोलेस्ट्रॉल होता है जो धमनियों को ब्लॉक कर सकता है। हालांकि, शोध यह संकेत देता है कि दिल की सेहत केवल एक आहार पर निर्भर नहीं करती। यह आपके पूरे जीवनशैली, खान-पान की आदतों और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करती है। सिर्फ अंडे के कोलेस्ट्रॉल को दिल की बीमारी का एकमात्र कारण मान लेना वैज्ञानिक रूप से सही नहीं है।

शोध का सीधा मतलब समझें

डॉक्टर के अनुसार, इस शोध का यह मतलब बिल्कुल नहीं है कि अंडा खाने मात्र से हार्ट अटैक पूरी तरह रुक जाएगा। इसका अर्थ यह है कि व्यापक स्तर पर देखने पर, अधिक अंडा खाने वाली आबादी में हृदय रोगों का खतरा कम पाया गया है। यह अंडे को खतरनाक की श्रेणी से बाहर निकालने के लिए एक मजबूत वैज्ञानिक आधार प्रदान करता है।

विशेषज्ञों की राय क्या है?

अंडा प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत है। इसे सही मात्रा में और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लेना स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। यह शोध उन लोगों के लिए राहत की बात है जो केवल कोलेस्ट्रॉल के डर से अंडा खाना छोड़ चुके थे।

अस्वीकरण: यह खबर केवल सामान्य जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से लिखी गई है। किसी भी बड़े आहार संबंधी बदलाव या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ (Dietician) से परामर्श अवश्य करें।

Are eggs bad for your heart?
The science says otherwise.

A major global study analyzed 28 years of data across 185 countries.
✅It revealed a significant negative association between egg consumption and both:
Ischemic Heart Disease (IHD) incidence, and IHD mortality
🟢In… pic.twitter.com/pDG3trzKJi

— Dr Sudhir Kumar MD DM (@hyderabaddoctor) August 28, 2026