सावन के पवित्र महीने में कांवड़ यात्रा का रंग पूरी तरह जम चुका है। इस बार मेरठ के कांवड़ शिविरों में सेवा और आधुनिकता का अनूठा संगम देखने को मिल रहा है। शिवभक्तों के लिए परंपरा के साथ-साथ फास्टफूड का भी खास इंतजाम किया गया है।

सुबह से रात तक व्यंजनों की भरमार कांवड़ यात्रियों के लिए सुबह की शुरुआत चाय, बिस्किट, पोहा और गरमा-गरम जलेबी के साथ होती है। नाश्ते में समोसा, कचौड़ी के अलावा वेज हक्का नूडल्स और हनी चिली पोटैटो जैसे आधुनिक व्यंजन भी परोसे जा रहे हैं।

दोपहर के भोजन में शाही पनीर, दाल मखनी, चूरचूर नान और जीरा राइस के साथ रसमलाई व रसीले गुलाब जामुन का विकल्प उपलब्ध है। वहीं, शाम के नाश्ते में स्प्रिंग रोल, चिली पनीर, मंचूरियन, वेज पिज्जा, मोमोज और व्हाइट-रेड सॉस पास्ता का लुत्फ भक्त उठा रहे हैं।

रात का खाना और शुद्धता का ध्यान कांवड़ियों की थकान मिटाने के लिए रात के भोजन में छोले-पूड़ी, मटर पनीर और पुलाव के साथ खीर व फ्रूट कस्टर्ड परोसा जा रहा है। सबसे खास बात यह है कि ये सभी आधुनिक व्यंजन पूरी तरह से सात्विक हैं, जिनमें प्याज और लहसुन का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया गया है।

मशीनों से बढ़ी सेवा की रफ्तार शिविरों में सेवा को नई गति देने के लिए अत्याधुनिक मशीनों का सहारा लिया जा रहा है। मेरठ के कंकरखेड़ा व्यापार संघ के शिविर में लगी रोटियां बनाने वाली मशीन एक घंटे में करीब 900 रोटियां तैयार कर रही है। प्रतिदिन छह से सात हजार रोटियां बनाने की क्षमता के साथ, सब्जियां और मसाले भी मशीनों से तैयार किए जा रहे हैं।

पर्यावरण और विशेष जरूरतों का ख्याल इन शिविरों में उपवास रखने वाले कांवड़ियों के लिए विशेष फलाहार की व्यवस्था भी की गई है। साथ ही, कई शिविरों को पूरी तरह से प्लास्टिक मुक्त रखा गया है, ताकि स्वच्छता बनी रहे। आयोजकों का कहना है कि उनका एकमात्र लक्ष्य शिवभक्तों की इस कठिन यात्रा को सुखद और यादगार बनाना है।

आज मेरठ #कैंट_विधानसभा के कंकरखेड़ा मंडल में संयुक्त व्यापार संघ के उपाध्यक्ष एवं कंकरखेड़ा व्यापार संघ के अध्यक्ष श्री नीरज मित्तल जी द्वारा आयोजित विशाल कांवड़ सेवा शिविर में पुत्र वरुण अग्रवाल एवं प्रमुख क्षेत्रवासियों के साथ सम्मिलित हुआ।

शिविर में आयोजित सायंकालीन आरती में… pic.twitter.com/zyN71neVl2

— Amit Agarwal (@AmitAgarwalBJP) August 7, 2026