लंदन के पॉश इलाके लीसेस्टर स्क्वायर में हाल ही में खुले हल्दीराम के आउटलेट ने जबरदस्त सुर्खियां बटोरी हैं। वहां लोगों की ऐसी भीड़ उमड़ी कि घंटों का इंतजार और लंबी कतारें भी उनके उत्साह को कम नहीं कर सकीं। सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे वीडियो इस बात के गवाह हैं कि यह सिर्फ एक रेस्तरां का खुलना नहीं, बल्कि प्रवासियों के लिए एक इमोशनल कनेक्ट है।

आखिर ऐसा क्या है इस स्वाद में? विदेशों में रहने वाले भारतीयों के लिए घर के स्वाद की कमी हमेशा खलती है। हल्दीराम जैसे ब्रांड्स जब वहां पहुंचते हैं, तो वे सिर्फ खाना नहीं, बल्कि अपनी मिट्टी की यादें लेकर आते हैं। गली-नुक्कड़ की चाट, राज कचौरी और असली भारतीय मसाले जो वहां के करी हाउस में नहीं मिलते, लोगों को चुंबक की तरह खींच लाते हैं।

ब्रिटिश-इंडियन खाने से अलग, असली देसी स्वाद लंदन में हजारों भारतीय रेस्तरां पहले से हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर का स्वाद अंग्रेजों की पसंद के हिसाब से ढल चुका है। वहां का चिकन टिक्का मसाला अक्सर मीठा होता है और मसालों में वह तीखापन नहीं होता जिसे हम भारतीय असली स्वाद कहते हैं। हल्दीराम जैसे ब्रांड ठेठ भारतीय जायका परोसते हैं, जिससे ग्राहकों को देसी होने का गर्व महसूस होता है।

पॉकेट-फ्रेंडली और वैल्यू फॉर मनी लीसेस्टर स्क्वायर जैसे महंगे इलाकों में सामान्य विदेशी रेस्तरां में खाना काफी महंगा पड़ता है। ऐसे में हल्दीराम का वैल्यू फॉर मनी मॉडल इसे बड़ा सहारा देता है। खासकर लंदन में रहने वाले भारतीय छात्रों और बैचलर्स के लिए यह एक किफायती विकल्प बन गया है, जहां पेट भर और मनपसंद खाना कम कीमत में मिल जाता है।

सोशल मीडिया का क्रेज और वायरल फीवर इस भीड़ के पीछे सोशल मीडिया की भूमिका को नकारा नहीं जा सकता। जैसे ही आउटलेट खुला, वहां पहुंचे लोगों ने रील और वीडियो बनाकर इंस्टाग्राम और टिकटॉक पर शेयर किए। इन वायरल वीडियो ने घर बैठे लोगों में भी फोमो (FOMO- कुछ छूट जाने का डर) पैदा कर दिया, जिससे कतारें और लंबी होती गईं।

वेजिटेरियन और वीगन विकल्प की बढ़ती मांग आजकल विदेशों में भी लोग नॉन-वेज छोड़कर शाकाहारी या वीगन डाइट की ओर बढ़ रहे हैं। लंदन के आम रेस्तरां में शाकाहारी के नाम पर अक्सर सलाद या उबली हुई सब्जियां परोसी जाती हैं। इसके मुकाबले भारतीय रेस्तरां शुद्ध, मसालेदार और वैरायटी से भरपूर शाकाहारी भोजन उपलब्ध कराते हैं, जो वहां के हेल्थ-कॉन्शियस लोगों को भी खूब भा रहा है।

🚨Huge Indian rush at Haldiram’s first outlet in London. pic.twitter.com/746Inn6w4z

— FalconUpdatesHQ (@FalconUpdatesHQ) July 14, 2026