त्योहारी सीजन में आपकी थाली तक जहर न पहुंचे, इसके लिए देश भर में प्रशासन ने कमर कस ली है। अहमदाबाद से लेकर महाराष्ट्र तक मिलावटखोरों पर नकेल कसी जा रही है। अब आपको शुद्धता के लिए केवल बड़े ब्रांड्स पर निर्भर नहीं रहना पड़ेगा, क्योंकि प्रशासन ने बाजार में ही जांच का इंतजाम कर दिया है।

अहमदाबाद में अनिवार्य हुई रैपिड टेस्ट किट अहमदाबाद नगर निगम ने मिठाई और नमकीन बेचने वाले 5 लाख से अधिक टर्नओवर वाले सभी कारोबारियों के लिए रैपिड टेस्ट किट रखना अनिवार्य कर दिया है। 3,000 रुपये की यह किट मावे में स्टार्च जैसी मिलावट की तुरंत पहचान कर सकेगी। खास बात यह है कि अब आम ग्राहक भी दुकानदार से इस किट के जरिए खाद्य पदार्थों की जांच करने के लिए कह सकते हैं। अब तक 350 से ज्यादा कारोबारी यह किट खरीद चुके हैं।

महाराष्ट्र में करोड़ों का नकली माल जब्त मिलावट के खिलाफ जंग केवल गुजरात तक सीमित नहीं है। महाराष्ट्र के अकोला में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने एक किराना दुकान पर छापेमारी कर 3,600 किलो सोयाबीन तेल जब्त किया है। 5.50 लाख रुपये के इस माल को संदिग्ध मानते हुए प्रशासन ने दुकान का लाइसेंस भी रद्द कर दिया है।

बिना सफाई, अब नहीं चलेगा कारोबार अकोला की कार्रवाई में यह सामने आया कि मिलावट के अलावा, खाद्य सुरक्षा नियमों की जमकर धज्जियां उड़ाई जा रही थीं। फर्श पर कच्चा माल रखना, रिकॉर्ड का अभाव और खिड़कियों पर जाली न होना जैसी गंभीर खामियां पाई गईं। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के उल्लंघन पर अब सीधे लाइसेंस रद्द करने की कार्रवाई की जा रही है।

पानी और बिजली के लिए भी सख्त नियम अहमदाबाद प्रशासन ने त्योहारों के दौरान संसाधनों के दुरुपयोग पर भी रोक लगाई है। अवैध जल कनेक्शनों के खिलाफ विशेष अभियान चलाया जा रहा है, विशेषकर कार वॉशिंग और लॉजिंग सेंटर्स के लिए। वहीं, बिजली बचाने के लिए सार्वजनिक रोशनी के समय में कटौती की गई है, जो अब धनतेरस से लाभ पंचमी तक रात 1 बजे तक ही सीमित रहेगी।

त्योहारों के इस माहौल में प्रशासन का यह सख्त रुख आम जनता को मिलावट के जोखिम से बचाने के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह है। यदि आप भी संदिग्ध खाद्य पदार्थों के प्रति सतर्क रहेंगे, तो मिलावटखोरों की दुकानदारी हमेशा के लिए बंद हो जाएगी।

दीपावली से पहले अकोला में FDA ने मिलावट के शक में इस किराना दुकान से 5.50 लाख रुपये का रिफाइंड सोयाबीन तेल जब्त किया है. खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर दुकान का लाइसेंस कैंसिल हुआ है. तेल की जांच रिपोर्ट का इंतजार है #FoodAdulteration #FoodSafety #Akola #MaharashtraNews #FDA pic.twitter.com/DEflKjs3ng

— Shwetank Ratnamber (@swwetanksr) October 30, 2026